2025년 교직원 연수자료(2분기)

유통기한 NO! 소비기한 표시제!

#1  유통기한과 소비기한, 뭐가 다른가요?

소비기한은 식품 등에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취해도 안전에 이상이 없는 기한으로

소비자 중심의 표시제를 말합니다.

#2  소비기한 표시제 왜 필요할까?

① 명확한 섭취 가능 기한을 제공하여 소비자의 혼란을 방지할 수 있습니다.

② 유통기한이 지났다는 이유로 폐기되던 식품이 감소하여 10년간 소비자는 7조 3천억 원,

산업체는 2,200억 원의 경제적 편익 발생이 예상됩니다.

③ 음식물 쓰레기를 처리할 때 발생하는 이산화탄소 배출량이 감소하여 탄소중립을 실천 할 수 있습니다.

#3  소비기한 활용 시 주의할 점

식품을 안전하게 유지하려면 식품별 보관방법을 반드시 지켜야 해요!

(냉장 기준: 0~10℃ / 냉동 기준: -18℃ 이하 / 실온 기준: 1~35℃)

소비기한은 식품을 섭취할 수 있는 최대한의 기한을 의미해요.

출처: 식품의약품안전처